2014年04月26日

視線が気になります

私の野菜をご購入いただいているお客さんが

知り合いの農家さんを連れて遠路はるばる畑見学に来られました。


お話をいただいたのが3日前という事もあり、

特に受け入れ準備もせず今日を迎えました笑顔汗


その農家さんは、栽培方針こそ私と通じるものがありますが(無農薬・無化学肥料)

規模は全く違いますひらめいた


そんな農家さんとお客さんを畑にお連れし、畑を見て回りながら喋ること3時間(笑)

もちろん私1人でず~っと喋ってたわけではないですよ汗


色々なお話をしましたが、畑を見られるというのは良い刺激になりますね。

その代わり、自信を持ってお迎えできる畑に仕上げておかないといけないので

プレッシャーは相当なものですが・・・


『いつでもどうぞ音符

と言えるように頑張ります上矢印






  

Posted by 蒼星農園  at 00:02Comments(0)来場者

2014年04月09日

農家の味方

先日、訪問に来られた『VegeGaGa(ベジーガガ)』さんは

愛知淑徳大学の学生さん達で作られた団体です。


規格外野菜の廃棄処分を少しでも減らそうと、

それらの野菜を使ったスイーツを開発・販売などを手掛けています。


生産者側の立場からすれば、同じ手間をかけて育てた野菜が

見た目で価格などの評価が変わるのは辛いですね号泣


商品によっては見た目の判断だけでランク付けされ

価格に反映されるのは寂しい事です。


確かに見た目がキレイな野菜の方が

店頭や飲食店で出されるものには適していると思いますが、

味や使用する肥料などの見た目で判断できない部分が

全く考慮されてないのはどうなんでしょうね目


そんな考えもあって私はアンチ規格派です(笑)


ベジーガガさんと

『消費者の意識改革ができれば規格外野菜の廃棄も無くなるでしょうね~』

と話していたのですが、なかなか難しい問題ですね汗


その後、ブーログでお知り合いになった

まりごる食堂さんが畑に来られ、その際にも野菜の見た目についてなどの話をしました。


飲食店さんであり、消費者のお1人でもある立場からの意見は大変参考になりましたノート


また、私自身がこだわりとしている

『安全・安心・美味しさ』の部分について強く共感していただけました。


まりごる食堂さんは食材にこだわるだけでなく、

その使い方にも色々なこだわりを持たれています。


生産者の思いを消費者の皆さんに伝えていただけるのは

非常にありがたく、また嬉しく感じますキラン


早速、私の野菜を使って料理をしていただけるとの事で、

野菜を提供する側としても楽しみになってきました。


是非、まりごる食堂さんで私の野菜を味わってください上矢印

なお、オープン時(特にランチ時間帯)は混雑が予想されますので、

出来れば夜の部でのご訪問をお勧めします電球


私はオープン後のドタバタが落ち着いた頃にお邪魔したいと思いますしっしっし


是非『蒼星農園の紹介で来た』と言ってくださいね(笑)






  

Posted by 蒼星農園  at 17:47Comments(2)お取引先

2014年04月03日

竜神マルシェ初出店します

ブログがご無沙汰になってました汗


さて4/5(土)は竜神マルシェの日です。

高橋イオンマルシェに引き続き私も出店しますよ上矢印


前回と出品内容は大幅には変わりませんが、

ナバナは春の陽気で一気に花が咲いてしまったのでお出し出来ませんもうダメ


その代わりと言ってはなんですが、間引き人参を出す予定です。

炒め物やスープの具、漬物や天ぷらなど色々とお試しくださいキラン



皆さんのご来店お待ちしてま~す音符
  

Posted by 蒼星農園  at 23:39Comments(0)夢農人