2014年09月24日

恵みの雨

いつぐらいぶりかな?

と思うほどのまとまった雨が降ってますね雨

ちなみにブログ更新は約2ヶ月ぶりですおっとー


雨=休み

にしたいところですが、

明日は出荷日なので、朝から収穫して

『いつもどおり』の出荷日を過ごします電球


以前、お客さんに

『こんな天気だから(配達は)お休みかと思った』

と言われましたが

『雨でも雪でも台風でも休んだ事は無いですよへーん

と自慢げにお答えしました(笑)


さすがに台風直撃の最中に収穫はしませんが汗


さて、今回の旬の1品は



『四角豆(しかくまめ)』です。


奇妙な形で、見た目には美味しそうに見えませんが、

意外や意外、コリコリしていてなかなかの美味です上矢印


最初は苦そうな感じがして構えていましたが、

サッと茹でてサラダで美味しく食べられます。

というレシピもあるように、

淡白な味で、クセが無く非常に食べやすいですキラン


今しか食べられない旬の1品を是非、ご賞味くださいにっこり


  

Posted by 蒼星農園  at 22:12Comments(3)旬の一品

2014年07月08日

天狗ナス!!!




本家の天狗ナスほどではありませんが、

なかなか立派な鼻を持った天狗(ナス)が出来ましたしっしっし

とは言っても、狙ったわけではなく偶然出来たものなので次回作は未定です汗

ところで、天狗ナスの中に『奥三河天狗茄子』と呼ばれる愛知県の伝統野菜があります。

現在では設楽町や東栄町や豊根村で生産されています。


こちらはちゃんとした伝統野菜なので、もちろん鼻が出来るのを狙って作られています。

この茄子は1本の伸長が25~30cm、胴回り30~40cm、重量400~1000g、普通のなすの約5~10倍。

大きさの割には、皮は薄く、肌理(きめ)が細かく、糖度は高く、水分は多い。

と、形だけではなく品質の面でも全く別の品種だという事なんですね電球


蒼星農園の天狗ナスは、見た目だけ天狗ですので悪しからず(笑)

でも、これを手に入れた方には何か良い事があるかも!?

  

Posted by 蒼星農園  at 01:00Comments(0)旬の一品

2014年07月02日

夏野菜が出揃ってきました

みなさんお久しぶりですにこにこ

筆不精になってました汗


さて、蒼星農園の畑では季節に合わせて春から夏へと野菜も変化してきました。


赤オクラ

茹でると綺麗な赤色が緑色に変化します。

せっかくの色合いを生かす為にも生で食べるのをオススメしています。

新鮮なオクラのポリポリとした食感は病みつきになりますよ音符


ミニキャベツ

これぞミニキャベツ!?
キャベツとは言っても結球してませんので、『キャベツの葉』と言うのが正しいのかもしれませんね。
ちなみに直径は10cm程度です。


米ナス

定番の田楽やナスのステーキなどでどうぞ上矢印








中玉トマト

夏野菜でダントツの1番人気商品ですキラン

毎年、カメムシとの格闘に苦戦しています汗

この他にも2種類のミニトマトを栽培しています。



ジャガイモ(アンデスレッド)

皮は赤く、中身はほんのりと黄色。まるでサツマイモのようなジャガイモです。

フライやポテトサラダなどにすると美味しいです笑える


ズッキーニ

最近よく見掛けるようになってきましたね。

ズッキーニはこうやって実が生りますひらめいた




これから収穫を迎える夏野菜もありますので、今後は少しずつでも紹介していきたいと思っています。

購入のご相談や気になった方はお気軽にお問い合わせくださいにこにこ



  

Posted by 蒼星農園  at 00:17Comments(0)旬の一品

2014年06月03日

ピーマンの出荷スタートです

本日のおまかせ野菜セットにピーマンが入りました電球

ピーマン

とは言っても、まばらに出来た1番果を取っただけなので
収穫量としては非常に少ないです汗

ただ、今年は昨年よりも若干ですが作付け量を増やしたので、
順調に育てば皆さんにお目見えする機会も増えるハズですしっしっし

今後は収穫量に応じてマルシェにも出品する予定ですが、
野菜セット+αで注文が入れば、そちらに行ってしまうので
場合によっては、全くお目見えせずに終わってしまうかもしれませんもうダメ

その際はご了承ください。


いよいよ夏野菜のシーズンがやってきましたが
今年の夏はどうなる!?





  

Posted by 蒼星農園  at 00:03Comments(0)旬の一品